سیر ترشی

Garlic to onion Pickled garlic

در بازار خرید و فروش ترشیجات، سیر ترشی از نمونه ترشی هایی پر خاصیت می باشد؛ که با ماندگاری بیشتر بر خاصیت آن نیز افزوده می شود.

خواص سیر ترشی

• کنترل دیابت و قند خون
• کنترل فشار خون
• کمک به معده و دستگاه گوارش در هضم مواد مغذی
• پیشگیری و درمان سرما خوردگی
• کاهش کلسترول و چربی خون
• درمان کبد چرب

عوارض و مضرات سیر ترشی

زیاده روی و افراط در مصرف سیر ترشی با توجه به وجود سدیم در سیر باعث افزایش فشار خون می شود.
بهتر است کودکان و زنان در دوران بارداری و شیر دهی از این ترشی استفاده نکنند.

محتویات ترشی سیر

• سیر مرغوب بشاگرد
• تمر هندی
• شکر
• سرکه خرما
• نمک
• آب

طبع ترشی سیر

طبیعت سیر گرم و خشک و طبیعت سرکه سرد و تر می باشد، اما سیر ترشی کامروز هفت ساله دارای طبیعت معتدل.
ترشی سیر حاوی مقادیر بالایی ترکیب ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، سلنیوم و منگنز می باشد.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 × 5 =