تاس کباب سیب زمینی با رب گوجه فرنگی کامروز، یکی از غذاهای شهرهای جنوبی ایران است که به سادگی در منزل قابل پخت می باشد. این غذا با ترکیب سیب زمینی، گوشت، پیاز و رب گوجه فرنگی کامروز طعمی بی نظیر و عطری دل انگیز به راه انداخته و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی برای ناهار یا شام سرو شود.
مواد لازم برای پخت تاس کباب سیب زمینی
سیب زمینی متوسط: 4 عدد
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
پیاز متوسط: 1 عدد
رب گوجه فرنگی کامروز: 2 قاشق غذاخوری
فلفل سبز: 1 عدد (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه تاس کباب سیب زمینی با رب گوجه فرنگی کامروز
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به مکعب های متوسط خرد کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و فلفل سبز (در صورت استفاده) را هم به شکل حلقه های نازک خرد کنید.
مرحله دوم: پخت گوشت
در یک قابلمه مقداری روغن مایع گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید تا به طور کامل پخته و تغییر رنگ دهد. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم به گوشت اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن سیب زمینی و رب گوجه فرنگی
سیب زمینی های خرد شده را هم به قابلمه اضافه کنید و به همراه گوشت برای چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
رب گوجه فرنگی کامروز را به همراه 1 پیمانه آب به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. نهایتا درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا سیب زمینی ها به طور کامل پخته و سس غلیظ شود.
مرحله چهارم: اضافه کردن فلفل سبز (اختیاری)
حدود 10 دقیقه قبل از پخت کامل سیب زمینی ها، فلفل سبزهای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
مرحله آخر: سرو غذا
تاس کباب سیب زمینی را با نان یا برنج سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. گفتنی است، تاس کباب سیب زمینی با ترشی سیر، ترشی لیته، خیارشور، ترشی کلم و سبزی قابل سرو است.
نکات مهم پخت تاس کباب سیب زمینی با رب گوجه فرنگی کامروز
- می توانید از انواع گوشت های دیگر مانند مرغ یا بوقلمون نیز در این غذا استفاده کنید.
- گوشت چرخ کرده را می توان به صورت گلوله در آورده و سرخ کرد. همچنین از گوشت قطعه قطعه شده هم می توانید برای پخت تاس کباب سیب زمینی استفاده کنید.
- برای طعم قوی تر، می توان از 1 قاشق غذاخوری رب فلفل دلمه ای به همراه رب گوجه فرنگی استفاده کرد.
- اگر سیب زمینی ها خیلی سفت هستند، می توانید در ابتدای پخت به آنها پیمانه آب اضافه کنید.
- برای تزیین تاس کباب سیب زمینی می توان از جعفری یا گشنیز خرد شده استفاده کرد.
تاثیر رب گوجه فرنگی کامروز بر غذا
رب گوجه فرنگی کامروز با استفاده از گوجه فرنگی های باکیفیت و تازه تهیه می شود و طعمی غلیظ و رنگ طبیعی به غذا می دهد. این رب همچنین، فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی است و به حفظ سلامتی شما کمک می کند.
محصولات کامروز
علاوه بر رب گوجه فرنگی، کامروز محصولات متنوع دیگری مانند ترشی سیر، ترشی فلفل، خیارشور و زیتون را نیز ارائه می دهد که تمامی این محصولات، با بالاترین کیفیت و با استفاده از مواد اولیه مرغوب تهیه می شوند.
خرید محصولات از کامروز
شما می توانید محصولات کامروز را از فروشگاه های مواد غذایی معتبر سراسر کشور خریداری کنید. همچنین می توانید به صورت آنلاین از طریق وب سایت کامروز اقدام به خرید نمایید.
پاسخ به چند سوال متداول در زمینه پخت تاس کباب سیب زمینی
- آیا می توان تاس کباب سیب زمینی را در فر پخت؟
بله، می توانید تاس کباب سیب زمینی را در فر نیز بپزید. برای این کار، مواد را در ظرف مناسب فر بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.
- برای ترش شدن طعم تاس کباب، چه کاری باید انجام شود؟
برای ترش شدن طعم تاس کباب، در دقایق پایانی پخت مقداری آبلیمو به خورش اضافه کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه روی گاز بجوشد.
- آیا می توان از سبزیجات دیگر به جز سیب زمینی در پخت این غذا استفاده کرد؟
بله، می توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج، نخود فرنگی یا لوبیا سبز نیز در این غذا استفاده کنید. برای اضافه کردن این سبزیجات، آنها را به صورت جداگانه بپزید و در مراحل پایانی پخت به تاس کباب اضافه کنید.
- آیا می توان تاس کباب سیب زمینی را بدون گوشت تهیه کرد؟
بله، می توانید تاس کباب سیب زمینی را بدون گوشت نیز طبخ کنید. برای این کار، گوشت را از دستور پخت حذف کرده و به جای آن از 1 پیمانه لوبیا چیتی یا عدس پخته شده استفاده کنید.
- تاس کباب سیب زمینی را برای چند روز می توان نگهداری کرد؟
تاس کباب سیب زمینی را می توان به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگه داشت. برای گرم کردن مجدد غذا هم آن را در قابلمه یا فر قرار دهید تا گرم شود.
- چه نوع نان یا برنجی با تاس کباب سیب زمینی سرو می شود؟
نان لواش یا نان سنگک گزینه های مناسبی برای سرو این غذا هستند. همچنین می توانید تاس کباب سیب زمینی را با پلو سفید یا پلو مخلوط سرو کنید
جمع بندی
تاس کباب سیب زمینی با رب گوجه فرنگی کامروز یک غذای خوشمزه، مغذی و آسان است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مقوی برای ناهار یا شام سرو شود. با استفاده از نکات و دستورالعمل های ارائه شده در این مقاله، می توانید به راحتی این غذا را در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
